蒸鱼能够很好的保留鱼本身的鲜香，有许多蒸鱼方法，蒸出来的鱼味道各不相同，怎样蒸鱼更好吃呢？小编自此总结了几点经验，希望能够对您有所帮助。
食材
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武昌鱼 一条
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葱、姜 适量
3
蒸鱼豉油 适量
4
盐、味精 适量
方法/步骤
1
首先，将鲜武昌鱼去鳞洗净， 在鱼身上切几刀，以便于入味，在缝隙内加入姜片，然后在鱼身上抹上精盐与少许味精
2
然后，将鱼放入锅中，大火蒸8分左右，蒸熟后放入盘中备用。
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在炒锅中放油，待油烧热后将切好的葱丝均匀的撒在蒸熟的鱼身中，在鱼肉中淋上蒸鱼豉油。
4
最后，在将刚刚烧好的油均匀的洒在鱼身上即可，这样鱼的鲜香就与葱花的香味相得益彰，融为一体了。
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清蒸武昌鱼虽然做法简单，但是，味道鲜美可口，鱼肉细腻，最大限度还原了鱼肉原本的鲜香。
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