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食材
1
高粉 270克
2
低粉 30克
3
细砂糖 55克
4
奶粉 10克
5
酵母粉 4克
6
盐 3克
7
鸡蛋 1个
8
淡奶油 80克
9
水 90克
方法/步骤
1
将配料表中的主辅料全部放入面包机，和面20分钟。和好的面团，选择发酵功能进行发酵。发酵到两倍大，取出手动揉面排气。将面团平均分成三份，表面覆盖保鲜膜静置15分钟。
2
取一份擀成长舌状。两边向中间折。
3
自下而上卷起，三个全部卷好后，表面覆盖保鲜膜静置15分钟。
4
重复步骤5－7，再次卷好后入模具，进行2次发酵。
5
发酵至模具的八分满。
6
烤箱预热170度，中下层，上下火，40分钟。
7
烤好立即脱模，晾凉后装入密封保鲜袋，第二天回油变软后切片。
注意事项
要有耐心哦。
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