大虾看起来很好吃,但是怎么做呢,详情往下看。
食材
1
虾 一盘
2
葱 一根
3
姜 一块
方法/步骤
1
红焖大虾做之前,需要先将虾线挑出。方法:不管是头还是尾,都从虾的倒数第二节,用牙签插到肉中,把肉里黑色的线挑出。
2
同时把葱姜都切好,最好能切成末,那样跟虾可以搭配起来。
3
开火上锅,放少许油,待油热时,放葱姜煸炒,煸炒出香味。
4
香味出来后,放虾,不断翻炒,炒至红色,如图所示。
5
虾炒对颜色后,放少量的水,盖盖子闷,如图所示。
6
只需闷几分钟即可,最后掀盖后,如果还有汤汁,就转大火收一下汤。最后出锅即可。
注意事项
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