红焖大虾好吃、好看而且营养还非常丰富，是人们都很喜欢的美食，现在，我们就一起来做做看吧。
工具/原料
大虾、姜、葱、各种调料。
方法/步骤
1
准备好的大虾洗净后再去掉虾线备用。（如图）
2
大虾处理好后，还要剪开背部，便于入味。（如图）
3
姜、葱切丝备用。（如图）
4
虾在下锅前先调一个味汁，碗中加入白糖、少量醋、老抽、生抽、蚝油、料酒、少量淀粉搅匀备用。（如图）
5
锅内热油放入大是煎至两面金黄后放入姜葱丝炒均匀。（如图）
6
然后再倒入料汁，盖上锅盖焖8分钟左右就孰透了。（如图）
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出锅啦，看看怎么样呢？
注意事项
虾一定要焖够时间熟透，避免有寄生虫。
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