鸡蛋含在丰富的蛋白质、维生素等物质，营养价值十分高，是餐桌上经常出现的常客，今天我们来做一道好吃的煎鸡蛋，色泽金黄、香气扑鼻，令人回味无穷。
食材
1
土鸡蛋 3个
2
香葱 适量
3
盐 适量
4
花生油 适量
方法/步骤
1
准备好土鸡蛋、香葱、盐和花生油。
2
把土鸡蛋放在水龙头洗干净，用布擦干水分，打进容器中，并用手动打蛋器打散。
3
将适量盐放进容器中，再次用打蛋器搅拌均匀。
4
把葱洗干净，沥干水分，把黄掉的尾端摘掉，切成碎粒。
5
起锅热花生油，待油八成热时转小火，倒入葱碎翻炒出香味。
6
把鸡蛋糊倒入中，煎至两面金黄，用锅铲切成小块，即可关火出锅，一道好吃的煎鸡蛋就做好了，色泽金黄、香气扑鼻，令人回味无穷。
注意事项
1
一定要小火慢煎。
2
最好用小个头的土鸡蛋。
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