生活中，鸡蛋是我们的家常菜，那么您真的会煎鸡蛋吗，今天小编教你煎鸡蛋的技巧，保证您煎出的鸡蛋鲜嫩可口,而且还会很好看，卖相很好。
工具/原料
料酒
方法/步骤
1
首先是选取三枚鸡蛋，然后打破蛋壳，把鸡蛋的黄清放置于碗内，用筷子或者打蛋器搅拌均匀。
2
加入适量清水，这一步骤非常有必要。经过稀释的鸡蛋可以更加的松软。清水的量最好在100克左右，不宜过多。
3
煎鸡蛋前往炒勺里加入适量豆油，待豆油沸腾后，在倒入少量料酒。如此可以让锅内受热比较均匀。
4
然后把搅拌均匀的鸡蛋倾倒如炒勺中，等待鸡蛋固化后，就可以翻面了。
5
翻面后，鸡蛋的另一面接触锅底蛋白质固化后，就可以出锅了。希望此文能帮到喜欢动手的小伙伴，如果喜欢请帮小编点赞，谢谢。
注意事项
煎鸡蛋的技巧关键在于清水和料酒的运用。
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