甘蓝营养元素很丰富如优质蛋白，纤维素，矿物质，维生素等等， 吃紫甘蓝可以补充营养，强身健体
方法/步骤
1
干牛肝菌用热水泡30分钟;
2
锅里加橄榄油，中火加热，然后加入洋葱。经常搅拌至约5分钟，然后加入切好的新鲜蘑菇。搅拌，直到蘑菇开始软化，大约3分钟。
3
并加入大蒜和1/2茶匙犹太盐。继续炒约5分钟。
4
加入薏米，泡好的牛肝菌，和月桂叶。
5
加水，加盐。煮沸，火减小，盖上锅盖，小火煮45分钟，把薏米煮软。
6
汤煮的同时，把羽衣甘蓝切片
7
将羽衣甘蓝加入煨汤中，继续炖10至15分钟。吃时加盐和胡椒调味道
注意事项
适量食用甘蓝，富含膳食纤维，一次过多食用会导致过度促进肠胃蠕动，可能会导致腹泻
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