三茸酥(点心）
食材
1
低筋面粉 1斤
2
花生 3两
3
芝麻 3两
4
椰茸 1两
5
糖 6两
6
猪油 2两
7
生油 1两
8
水 少许
9
食粉 5分
10
溴粉 5分
方法/步骤
2
拿出木模将填料按紧实造型（打饼）
3
烤箱预热，烤面火200℃/底火180℃，烤透即可食用
注意事项
1
造型（打饼）：先往木模内洒上底粉，以免出模时造型不佳，不完整，将填料按实后，轻敲模具，使饼脱离模具
2
填料按需加水，成堆即可，不需太粘连，也不可太松散不成型
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