炖排骨、炖鸡的时候，难免会有多余的汤，有的时候是汤太浓一次喝不完，可以提前盛出来保存好，下一顿吃饭做一个汤，搭配点冬瓜和香菇，味道十分鲜美呢！
食材
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冬瓜 200克
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蘑菇 2朵
3
高汤 1碗
方法/步骤
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准备好半个冬瓜和两个鲜香菇，清洗干净冬瓜去皮切成片，香菇去根切片
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锅中放入高汤，先放入冬瓜中火煮10分钟。（高汤比较浓的话，可以加点水）
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冬瓜快煮熟时，放入香菇再煮5分钟左右，加入盐和胡椒粉调味
注意事项
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1、关于高汤，在炖排骨或炖鸡的时候留下一碗，建议不要为了做这个而专门去熬高汤
2
2、鲜香菇很好煮熟的，可以晚点再放进去煮，不然营养就流失了。
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