食材
1
市售蜜红豆 500克
2
水 500克
3
玉米油 30克
方法/步骤
1
厚底奶罐操作更方便。在牛奶壶里加水，加入蜂蜜红豆，用手揉搓成块的蜂蜜红豆。用中高热烧开。
2
当水沸腾时关掉暖气。盖上锅盖，炖10分钟左右。把红豆变软。炒豆沙会更方便。
3
倒出多余的清水，只留混合着豆沙的较浓稠的的红豆沙水，大概一个锅底那么多吧。
4
打开中小型火，用高温橡胶刮刀不断转动搅拌各种混合料。如果混合不能停止，红豆沙将粘贴底部。
5
直到把水分彻底煮干到这个状态。
6
加入玉米油，继续重复刚才的动作，翻拌搅拌各种拌拌拌。
7
把水彻底翻炒，油完全被豆沙馅吸收。豆沙馅开始用铲子捏成一个球，然后立即离开火场。
8
将红豆酱转移到一个浅不锈钢盆中，将豆浆铺在盆壁上，让其迅速冷却，记得在豆浆馅旁边贴一层保鲜膜，防止表面干燥。
9
放凉后戴上手套，把豆沙馅搓成重量合适的小圆球，包粽子时一点泡过的糯米一个红豆馅，香喷喷的豆沙粽就做好了。