“市场上很多豆腐花卖，吃法很简单，勺一些豆腐花，中间和上面放些白糖拌匀就可以吃了，平时我也喜欢带着女儿上市场买几盒豆腐花回家吃，现在自己知道怎样做了，不用再到市场上买来吃了。”
食材
1
黄豆 200g
2
水 1300g
3
内脂 4g
4
水 适量
方法/步骤
1
黄豆洗干净用清水泡5小时
2
加入1300g水
3
倒进料理机里打成豆浆
4
打好的豆浆用纱布过滤
5
豆浆放在电磁炉上大火煮开后再煮15分钟可关火
6
内脂倒进碗里加入少许水让其溶化
7
煮好的豆浆将表面的浮沫捞掉
8
让豆浆放凉到80度左右将表面一层豆皮弄掉
9
将豆浆直接冲入内脂里
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用勺子快速拌两圈捞去浮沫，静止15分钟即可
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将豆腐花弄在碗里加入白糖即可食用
注意事项
1
黄豆一定要泡久点
2
煮豆浆时要不停搅动豆浆，预防粘锅
3
内脂一定要准确，多了会酸，少了会凝固不了