很多人在菜市场买了豆腐，走进厨房都会想豆腐怎么做好吃？其实豆腐的做法有很多，今天简单介绍一下怎样用哪个一块豆腐2个鸡蛋就能做出外焦里嫩的一盘菜
食材
1
豆腐 一斤
2
鸡蛋 2个
3
葱 5根
4
小米椒 3个
5
香菜 一小把
6
生抽 3勺
7
淀粉 半斤
方法/步骤
1
豆腐切成条状，均匀的摆在在盘子里
2
洗净香葱，把香葱切成末状
3
洗干净小米椒，切碎小米椒
5
在碗中放入刚刚切好的香葱和小米椒
6
用筷子夹住豆腐，放入淀粉中，在豆腐表面均匀的裹一层淀粉
7
取2个鸡蛋，去掉蛋壳
8
用筷子把鸡蛋打散，搅拌均匀
9
把搅拌均匀的鸡蛋液倒在豆腐上
10
往锅中倒油，锅底油要均匀
11
把裹上鸡蛋液的豆腐块放入锅中
12
注意及时翻锅，豆腐块煎至金黄
13
慢慢夹出豆腐，摆盘
14
放入调好的调料，至此完工
注意事项
调料可根据个人口味配置，不吃辣的朋友可不放辣椒
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