毫不夸张地说，玉米是营养价值超高的常见主食，而酸甜可口的菠萝含有水果中最丰富的蛋白酶。两种食材组合在一起，既有人体必需的碳水化合物，也有人体必需的蛋白质，营养丰富全面。推荐一道用玉米饼搭配菠萝和牛肉的主食--菠萝牛肉玉米饼，低卡低脂又营养好吃，食用后有明显的饱腹感 ，减肥瘦身也能吃。喜欢的小伙伴一起来看看详细做法吧！
食材
1
熟牛肉 200g
2
菠萝 100g
3
洋葱 50g
4
生菜 50g
5
柠檬汁 5g
6
番茄酱 5g
7
玉米粉 200g
8
面粉 100g
9
香菜碎 2g
10
橄榄油 15g
11
盐 1g
12
黑胡椒碎 1g
方法/步骤
1
准备好所需食材和调味。
2
将玉米粉与少量盐混合均匀，少量多次地倒入100毫升左右的热水，一边倒水，一边用筷子不停搅拌。
3
等玉米面变温了，放入白面粉，倒入1汤匙橄榄油拌匀，然后继续少量多次加水，直至和出面团。
4
面团和好后，放入在盆里 ，盖上保鲜膜，目的是不让面团水分流失，然后醒面30分钟。醒好的面团放在桌上反复揉搓摔打，接着把面团揪成大小相等的面团，每个面团大概50克左右。
5
小面团盖上保鲜膜，再次醒面十分钟。用手粘点油在面团上，然后用擀面杖把面团擀成2-3毫米的薄饼。玉米面弹性差，容易黏到面板上，不容易擀成饼，加些油就容易多了。
6
平底锅倒入少量橄榄油加热，开小火，把面饼放入锅里，盖上锅盖，面饼每面烙二三分钟，等饼鼓起来就可以翻面了，烙至两面上色取出。
7
平底锅倒入少量橄榄油加热，开小火，把面饼放入锅里，盖上锅盖，面饼每面烙二三分钟，等饼鼓起来就可以翻面了，烙至两面上色取出。
8
在玉米饼上刷上一层番茄酱
9
饼上加入牛肉、菠萝块、洋葱丝和生菜片，滴上几滴柠檬汁。
10
最后撒上香菜碎，磨些许黑胡椒碎即可食用。
11
完成啦，超级好吃呢
注意事项
1
和面时加入少量油，面团更有弹性，也更容易擀开。
2
不同品牌的面粉吸水性在不同环境下都各不相同，水量记得一定要少量多次加。
3
食谱的用量大约可以做十个左右菠萝牛肉玉米饼。