金橘性温、味甘，入肺、胆经，具有理气解郁和止咳化痰等功效
方法/步骤
1
柠檬和金桔清洗两次，用盐水泡半个小时，沥干水备用。
2
把金桔一开4或者6瓣，干净无水的盆底铺层黄冰糖，然后一层金桔，这样一层层轮着铺，最后那层是黄冰糖。我买错了。买了大块的黄冰糖，把菜刀砍崩了。买碎冰糖方便。
3
放冰箱冷藏24小时后，把金桔核一颗颗取出备用。把金桔果肉和腌制出来的水一起放进破壁机搅碎。
4
倒出盆中，把金桔核和两个柠檬汁加入搅拌，盖保鲜膜，放蒸锅蒸40分钟，出来就是图片那样。
5
把蒸好的金桔柠檬倒入锅中，小火煮开。
6
一边煮一边不停搅拌，防粘锅。
7
泡水喝，酸酸甜甜开胃又解腻。还可以抹土司片吃。
注意事项
脾弱气虚者不宜多食金桔，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食金桔