工具/原料
1
皮皮虾 适量
2
蒜 适量
3
香葱 适量
4
香菜 适量
5
干红辣椒 适量
6
椒盐 适量
7
料酒 适量
8
盐 适量
方法/步骤
1
准备原料
2
蒜剁蓉，干红辣椒切段，香菜，香葱切末
3
皮皮虾多冲洗几遍，加入盐，料酒腌制
4
起油锅油温六成热时，加入腌制好的皮皮虾
5
炸至皮皮虾发红，捞出控油
6
锅内留底油，加入蒜蓉，干红椒炝锅
7
加入炸好的皮皮虾，小火炒制
8
加入椒盐
9
加入香菜，香葱末
10
装盘开吃
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