俗语有云，民以食为天，食以味为先，一道菜好不好吃，味道是最重要的。不论颜色多么吸引，如果味道不行，到最后还是没有人吃。鲜，可以作为两个独立的字看待，就是鱼+羊=鲜。那么真正将鱼和羊一起做一道菜肴，会呈现出什么不同的味道呢？可以很肯定地告诉你，吃过回味无穷，还想再吃、再吃~~~~~
食材
1
脆肉鲩 500g
2
羊肉 2000g
3
草果 5g
4
当归 0.5g
5
马蹄 6个
6
腐乳 3块
7
油 适量
8
盐 适量
9
料酒 适量
10
姜 22g
方法/步骤
1
因为焖的时间长，所以最好选耐焖的鱼肉，脆肉鲩是首选，洗干净沥干水分。
2
烧开一锅水，将羊肉放进去，煮开，焯水后的羊肉，可以去除浮沫。
3
热锅下油，加入姜片，倒入羊肉煸炒。
4
加入酒和盐。
5
倒入热水。
6
加入草果、当归和腐乳。
7
再放入马蹄。
8
盖上锅盖，焖煮1个小时。
9
继续焖煮半个小时。
注意事项
不同锅具焖煮时间会有所不同。
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