家常美味，相信大家都会喜欢。
工具/原料
黑鱼肉 200克 玉米粒 100克 红椒 1个 青椒 1个 洋葱 半个 鸡蛋 1个 淀粉 1茶匙 油 3茶匙 盐 1茶匙 胡椒 半茶匙
方法/步骤
1
黑鱼肉洗净，去皮切丁。
2
淀粉、蛋清、胡椒、少许盐放碗中，调匀。
3
将鱼丁放入调汁中，加少许油拌匀。
4
青、红椒、洋葱洗净，切成与鱼丁大小相仿的丁。
5
锅内倒油烧至四成热放入玉米粒略炸一会，捞起沥油。
6
鱼丁用温油滑散。
7
锅内放适量油，放入洋葱煸香。
8
加入青、红椒丁，加点盐，略炒，倒入玉米粒。
9
倒入鱼丁，勾薄芡，翻炒均匀即可。