家里在农村，所以有菜园有果园。 以前在半山腰上的地里现基本都没人再去耕种了，家家户户都改种了果树。大多也都是种桔子和龙眼。 所以每年七月底到八月份，家里的龙眼都是可以吃个饱的。 因为很多家里都有，所以基本不会拿去卖的， 有多吃不完的就可以用来晒龙眼干或剥肉做成桂圆干。 晒好的龙眼干，可以保存很长时间，我家基本是吃到过年的，所以春节招呼客人还是自家晒的龙眼干哦！
食材
1
龙眼 5000克
2
清水 适量
步骤/方法
1
新鲜摘回来的龙眼，挑出有腐烂的
2
大锅里烧水，烧至水冒小泡（不需烧开）
3
分批把龙眼放进焯水，约半分钟左右（可以剥一个看看，由原来的透明变得有些奶白色便可）
4
捞起沥干水分
5
拿到太阳底下暴晒即可
6
这是晒了四五天的
7
晒了十天的
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