学会这个的做法，什么鱼都能做了~
食材
1
金鲳鱼 1条
2
肉丁 适量
3
葱姜蒜 适量
4
干辣椒 适量
5
笋丁 适量
6
胡萝卜丁 适量
方法/步骤
1
首先，准备好所有食材
2
金鲳鱼去内脏、去腮、洗净切十字刀
3
起锅，热油，把鱼下锅煎至两面金黄，出锅备用~
4
洗锅，再次起锅，热油，把肉丁和干辣椒下锅炒香~
6
再加入两勺豆瓣酱炒出红油后，加入1勺生抽、1勺蚝油，以及适量盐
7
再把鱼下锅，加入刚好没过鱼的水量，大火烧开后转小火慢炖至收汁
8
待收汁完成后，用胡萝卜丁以及青红辣椒圈做下点缀，即可出锅~
注意事项
仅供参考
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