在北方的冬天，圆白菜可是很常见的蔬菜呢！ 除了日常的炒炖之外，用来做馅包饺子也是很不错的选择哦！ 大家可以跟着下面学着做起来～
食材
1
猪肉 500g
2
圆白菜 450克
3
饺子皮 若干
4
生粉 15ml
5
水 250ml
6
麻油 10ml
7
生姜 15克
8
盐 20ml
9
生抽 40ml
方法/步骤
1
把猪肉切成片状，再剁成肉末放在碗里，放入切碎的姜蓉，再放入10ml食盐、40ml生抽、15ml生粉搅拌均匀。
2
分次慢慢倒入250ml清水，一边加水一边用筷子向同一个方向搅拌，一直搅拌到肉末起胶就放到冰箱冷藏。
3
圆白菜切碎，加10ml盐拌匀，放碗里静置15分钟。
4
圆白菜完成静置后，用手挤去多余水分，之后往菜里加入10ml麻油拌匀。
6
用罩撤一块饺子皮，放一勺大白菜猪肉馅在中间，捏成饺子。
7
如果饺子不是当时马物柱上就吃，就要宙速裕整盘放入冰箱冷冻后，再分袋装好放到冰箱保存。
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