美味可口，主食的必配， 羊肉酥烂，爽滑利口，汤汁香醇，并具有补养气血，乌须黑发之功效。
食材
1
羊肉 1000克
2
羊头 一只
3
羊骨 1000克
4
熟地黄 30克
5
淮山药 30克
6
丹皮 15克
7
枣皮 15克
8
泽泻 15克
9
何首乌 50克
10
当归 6克
11
红花 6克
12
菟丝子 230克
13
天麻 15克
14
侧伯叶 10克
15
胡桃肉 50克
16
黑豆 60克
17
黑芝麻 50克
18
味精 5克
19
葱白 50克
20
盐 10克
21
胡椒 15克
方法/步骤
1
将中药及黑豆、黑芝麻、胡桃肉等用纱布袋装好，扎口。将羊肉、羊头（打破）。
2
羊骨用清水洗净。羊肉剔去筋膜，入沸水锅内来去血水，同羊头、羊骨、药物袋同时下锅，加入清水，放入生姜、葱白、胡椒，先用武火将汤烧开，打去浮沫，捞出羊肉切片，再放入锅中，用炆火炖卫小时30分钟，待羊肉酥烂即成。
3
药袋捞出不用。以上药物可分作100份食用。吃时可加味精，食盐调味
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