食材
1
鲍鱼 5-6只
2
姜 2片
3
猪梅头肉 750克
4
料酒 1勺
5
红烧汁 3勺
6
生抽 少量
7
老抽 少量
方法/步骤
1
一块新鲜的梅头肉
2
砧板
3
放入烧开水中绰水
4
加入生姜料酒、李锦记红烧酱、少量酱油和酱油。不需要加油。用文火煮2分钟使肉变色。
5
加入1000ml的水，大火烧开后转中火烧一个小时。
6
把鲍鱼去壳去内脏洗干净，划小十字
7
鲍鱼下锅再中火20分钟，转大火收汁。
8
成功啦！
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