在这个金秋收获的季节，爱吃海鲜的人们可是大有口福了，各种又肥又美的鱼虾，蟹类，贝类真是层出不穷啊。今天我给大家带来一道家常菜，它不仅美味可口还是食补养生的好选择，既满足了大家吃海鲜的欲望又能让我们不偏不倚地吃到青菜，这就是豆角炒花蛤哦，想吃的赶紧往下看吧。
食材
1
豆角 350克
2
花蛤 200克
3
葱 少量
4
姜 少量
5
蒜 少量
6
细盐 适量
方法/步骤
1
将新鲜的花蛤用清水洗净，排出泥沙。（排沙比较好的办法就是把花蛤放到盆子里用力不停地上下颠簸，反复几次，然后用清水冲洗就很干净了。）
2
豆角洗净，刀切小段，葱，姜，蒜也切小段备用。
3
锅内加热倒油，油温七成刚刚好，加入葱，姜，蒜煸炒出香味。你可能要问为什么又要放蒜呢?因为（海鲜类放蒜能起到杀菌的作用，也能提味，还可以防止我们吃完后有不适哦。）
4
加入备好的豆角大火翻炒几次，加入适量细盐在翻炒入味，然后改为中火。
5
加入花蛤继续翻炒，直到炒至花蛤都开口，只有炒透了吃才好，然后停火装盘。一道可口又营养的家常小菜就大功告成了。
注意事项
1
花蛤一定要排净沙子，才不会影响口感哦。注意先炒豆角，后放花蛤，顺序不可颠倒。
2
如果您觉得对你有帮助，请给我一点鼓励吧。
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