冬瓜不含脂肪，膳食纤维含量很高，营养丰富而且结构合理 是有益健康的优质食物
方法/步骤
1
里脊肉洗干净备用
2
肉切碎，干虾仁泡热水
3
备葱，姜少许
5
多搅拌几下让肉上劲儿
6
准备冬瓜洗干净
7
切成线条后烧水下丸子，丸子飘起来就是熟了，再放冬瓜煮开一会，冬瓜变透明就是好了，最后放点葱和香菜调味的盐，鸡精，点点香油出锅即可。
注意事项
煮冬瓜的时候尽量不要放醋，醋虽然健康，但会破坏冬瓜所含的营养成分，降低食用价值
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