蚕蛹面包,一种营养价值非常高的面包,小巧的造型,香甜的口味,一直被人们所追崇,今天我就来和大家分享一下蚕蛹面包的做法,希望对大家能有帮助
工具/原料
1
原料:高筋面粉150克 鸡蛋100克
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调料:精盐1小勺、面包改良剂2小勺、低糖奶粉2小勺、砂糖1大勺、奶油果酱各2大勺、另外还要准备少许的酵母
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工具:烤箱、搅拌器、花袋、小盆、面包刀
方法/步骤
1
首先将高筋面粉放入小盆中,然后加入奶粉,白砂糖、精盐、面包改良剂和酵母,将之搅拌均匀
2
下一步我们就应该放入鸡蛋和奶油了,然后再加入少量的温水,在进行搅拌
3
党搅拌完成后就要将之揉搓成光滑的面团,放在温暖的地方进行发酵,发酵的时间一般在30分钟
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30分钟过后,将发酵好的面团揉搓成蚕蛹形状,然后放在烤盘上,醒发20分钟
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烤箱预热温度到180C,然后将面包放入烤箱烘烤20分钟至熟,取出
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最后将果酱装入花袋内,在出炉的面包上图上果酱的花纹即可
注意事项
1
烘烤面包的时候烤箱盖不要长时间打开。
2
烘烤面包的时候要小心散热孔散发出的热气,以免被烫伤。
3
烘烤面包之前要先检查烤箱内是否有残留物,以免影响烘烤。
4
如果想连续烘烤面包,每次烘烤的时间间隔应在20-30秒。
5
烘烤面包后要对烤箱内部,外部进行清洗,使之保持清洁。
6
烤箱不要放置在离好热物体过进的地方。
7
烘烤时烤箱顶部切勿任何放置物品。
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