串烧沙爹的制作方法很简单，通过简单的几个步骤就可以制作好了。好做又好吃，真爱！
食材
1
瘦肉 250克
2
腌料 1包
3
凤梨汁 2汤勺
4
咖喱粉 1/4茶勺
5
白胡椒粉 少许
6
耗油 ·1茶勺
7
糖 1/2茶勺
8
鱼露 1/4茶勺
9
椰汁 1大勺
10
牛奶 1大勺
11
花生酱 1/2茶勺
12
竹签 少许
方法/步骤
1
1冷冻的里脊顺着肉丝方向切成大片然后改刀1.5厘米的肉条。然后用肉锤进行“马杀鸡”破坏肉的组织，使其入口更软滑嫩。
2
2将腌料1放到一个大碗中拌匀，然后加入“放松”后的肉进行腌制，最少要1个小时，如果能隔夜更好。
3
3将腌好的肉取出放在另外一个容器中，在碗中剩下的腌料汁中加入一勺椰汁和一勺牛奶以及1/2茶勺花生酱，搅打均匀。
4
4将腌好的肉放入继续腌制10分钟。便可穿串了。
5
5烤箱预热180度
6
6中层10分钟即可。
注意事项
1
此配方仅为南洋口味的
2
我们平时吃的烧烤料也可以腌制，鸡肉牛肉羊肉除腌料之外其他的完全可以按照此料理方式
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