做一次咖喱牛腩可以吃好几顿，拌面是家人最爱的一种风味，每次吃完都大呼过瘾，这味道，外面出名的面馆都靠边站啦。
食材
1
牛腩 800克
2
土豆 2个
3
胡萝卜 半根
4
面条 200克
5
油 适量
6
盐 适量
7
咖喱粉 10克
8
浓缩椰浆 100毫升
9
沙爹酱 2汤匙
10
鸡粉 少许
11
清水 适量
步骤/方法
1
备好食材，制作咖喱牛腩；
2
牛腩洗净切小块，煮开适量水，倒入牛腩飞一飞水，捞起冲洗干净；
3
将飞过水的牛腩放入电压力锅内，加上没过食材表面的清水，遮上锅盖，通电选择炖肉键，压25分钟；
4
土豆、胡萝卜分别去皮洗净，各切滚刀块；
5
热锅，倒入适量油，下胡萝卜煸炒片刻，倒入土豆块继续翻炒至食材表面焦黄色；
6
加上煮好的牛腩汤，遮上锅盖焖煮15分钟；
7
倒入煮好的牛腩，调入沙爹酱；
8
倒进椰浆，搅拌均匀；
9
加上咖喱粉，拌匀煮沸，调入盐、鸡粉、搅拌均匀后盛起
10
取出面条机制作的宽面条
11
烧开适量清水，水沸腾后放入面条，煮至面条浮起来
12
捞起面条，快速过一下凉水
13
将面条放入碗中，咖喱牛腩连汤汁浇在面条上面即可
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