蒜黄和大蒜同祖同宗，大蒜的功效毋容置疑，一般人都知道，但因其辛辣，未必人人敢经常吃，而蒜黄就柔和的多。虾富含钙质，中老年人容易钙流失，所以，这道菜就特别适合这部分人经常食用。
食材
1
海虾 30克
2
蒜黄 30克
3
葱姜 少许
4
盐 少许
方法/步骤
1
海虾洗净，剥皮。
2
用小刀在虾背上划一下，为了炒出来好看。
3
蒜黄洗净，切寸段。
4
葱姜切末。
5
锅里倒油，下葱姜末爆香后，放虾抄熟，再放蒜黄和盐爆炒之后，出锅。
注意事项
1
蒜黄不要火大，要爆炒。
2
海鲜类的菜品姜末不能少。