超级好吃
食材
1
田鸡 300克
2
鸡蛋清 10克
3
姜 20克
4
葱 10克
5
蒜 10克
6
豆瓣酱 10克
7
火锅底料 10克
8
芹菜 10克
方法/步骤
1
田鸡切块，用盐，蛋清，生粉腌十分钟，拍粉。
2
锅烧油，油6层热，放田鸡去炸，炸到有脆出锅。
3
姜，蒜，葱，豆瓣酱，火锅底料，去炒，
4
复炸二次，
6
等油到6层热下去炸四分钟就可以了。
7
出锅
注意事项
1
温度32
2
烫手
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田鸡 300克
鸡蛋清 10克
姜 20克
葱 10克
蒜 10克
豆瓣酱 10克
火锅底料 10克
芹菜 10克
田鸡切块，用盐，蛋清，生粉腌十分钟，拍粉。
锅烧油，油6层热，放田鸡去炸，炸到有脆出锅。
姜，蒜，葱，豆瓣酱，火锅底料，去炒，
复炸二次，
等油到6层热下去炸四分钟就可以了。
出锅
温度32
烫手