板栗烧肉可谓是一道好菜,人人爱吃,即经济双实惠,在家庭里我们如何做呢,其实很简单的,下面就介绍一下我的做法。
食材
1
板栗 1斤
2
猪腹肉 1斤
3
色拉油 1桶
4
酱油 1瓶
5
葱 2根
6
姜 1块
7
盐 1包
8
料酒 1瓶
9
糖 1包
方法/步骤
1
选用优质的板栗,把板栗去皮,也可以把板栗切成两半,可以用水泡一下再切,这样好切些,待用把葱切成葱花,姜切成片,
2
要选用肉比较厚的猪腹肉,这样做出的菜有型,好看,也好吃,不然如果是比较薄的话,口感也不好。把肉切成小块,待用。
3
在锅中加入色拉油,加热,加入姜片,葱花,也可以少加点大料。等油热了,加入准备好的猪肉,过一会再加入板栗,不断翻动。
4
等炒到五成熟时加入酱油、料酒、糖,这时糖会很快熔化,并且颜色变深,等到全部熔化后。加入适量的水。继续小火加热。
5
等烧开后再过15分钟左右就可以出锅了,一份香气四溢的板烧肉就做好了。太好吃了。有空在家里你也试一下吧。
6
这道菜的程序很简单,口味很好,每个人在家里都是可以做的。况且所用的原料也是常规原料,哪里都可以买到。营养又好,冬季大补的必选哦。
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