糯米补血,大枣滋养脾脏和肝脏,所以这个传统的甜点特别适合春天食用哦。
工具/原料
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大枣
2
糯米粉
3
糖桂花
步骤/方法
1
陕西的滩枣,个大,肉多,我家常备。
2
糯米粉适量。
3
糯米粉和水按2:1的比例合成团。
4
用菜刀将枣划上一个切口,然后用小刀将枣核小心取出。
5
糯米搓成条。
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将搓成条的糯米揪成小段,和枣的长度一样。
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将糯米塞入枣中。
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将枣一个个的做好,码入盘中。
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因为是晚上做的准备早上吃,所以将枣盖上盖,放上一晚。
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第二天早上,蒸锅放火上,蒸12分钟,即可蒸熟。
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将糖桂花加白糖适量一起用开水化开成桂花糖水。
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最后将桂花糖水浇在糯米枣上即可。
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