鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，补虚的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。
食材
1
笨鸡 1只
2
生姜 5片
3
小葱 2棵
4
手擀面 250克
5
芥蓝 5棵
6
食盐 少许
7
清水 少许
方法/步骤
1
将小笨鸡清洗干净放入苏泊尔鲜呼吸压力锅内，将生姜和小葱也放入锅内；加入适量清水；
2
压力锅选择“鸡鸭类煲汤”功能；
3
电压力锅排完压力显示“绿灯”的时候就可以打开锅盖了；
4
打开锅盖，将鸡肉、姜片和小葱捞出，留鸡汤，加入适量食盐调味；准备好面条、鸡肉丝和芥蓝菜心；
5
压力锅选择“开盖收汁”功能将芥蓝菜心烫熟，捞出备用；
6
将手擀面放入压力锅煮熟，捞出放入面碗里；放上菜心和肉丝，淋上鸡汤即可食用。
注意事项
鸡汤营养丰富又美 味，许多家庭把鸡汤当作滋补的佳品，同时家中有病人时也往往熬一锅鸡汤作为补品。但并不是所有的人都适宜喝鸡汤，因为鸡汤内所含的营养物质，是从鸡油、鸡皮、鸡肉和鸡骨内溶解出的少量水溶性的小分子蛋白质、脂肪和无机盐等。汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，所以不能光喝汤，肉还是得吃的哦！
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