这是专门为“他”开的小灶，因为他说，蛋卷虽然很好吃，但毕竟是甜的，吃多了他觉得有点腻，还是咸味的好，边吃边喝茶，越吃越有味。都说说者无心，听者有意。所以我就特地为他开了这个小灶，做了一款他喜欢的咸味蛋卷。
当我做好端到他面前的时候，看到这盘蛋卷，他很高兴的说了句：“谢谢！”，简单的2个字，我却很开心。生活，就是这样，一点点的体贴，一点点的包容，一点点的理解，就很幸福~！简单~~，而快乐~。
工具/原料
1
鸡蛋 2个
2
低筋面粉 50克
3
食用油 50毫升
4
香葱 数根
5
食盐 1茶勺
6
黑胡椒粉 1茶勺
方法/步骤
1
准备好原料。
2
鸡蛋磕入碗中搅散。
3
食用油里加入盐和黑胡椒粉搅拌均匀。
4
加入蛋液搅拌均匀。
5
加入香葱末拌匀。
6
筛入低粉。
7
再次搅拌均匀。
8
蛋卷模先小火两面预热，然后舀入一勺蛋糊，盖起盖子，扣好柄扣。
9
两面各烤1分钟左右，至蛋饼色彩金黄。
10
用个筷子趁热卷起，放凉即可食用。
注意事项
诗心片语： 1：盐和黑胡椒的量依据个人口味轻重而定。 2：要烤至蛋饼表面金黄，才够酥脆。如果是微黄的色泽，相对比较不脆哦。打开后如果发觉火候不够，可继续盖起来烤。 3：一定要放凉食用，口感才好。吃不完的要密封保存。
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