虾滑番茄酱都是自己做的，所以这道菜热量很低，又能很好的补充蛋白质，营养健康又美味，连最近在刮油的我也吃了好多！
食材
1
虾滑 250克
2
番茄 一只
3
洋葱 半只
4
番茄酱 2勺
5
菌菇 少许
6
包菜 一片叶子
7
水淀粉 2勺
8
青豆 少许
9
盐 少许
方法/步骤
1
番茄去皮切片或块，洋葱切丁。
2
锅里加入一小块黄油。
3
融化后倒入洋葱。
4
洋葱变软后加入番茄煸炒至出汁，中火。
5
加适量水，二勺番茄酱，大火。
6
再加入包菜叶，青豆，菌菇，煮沸。
7
中火，虾滑弄小后分次入锅，加料酒。
8
沸腾后放入调好水淀粉，勾芡至稍浓稠或自己喜欢的程度，加糖，盐，黑胡椒出锅！
9
成品看上去颜值还不错吧。
注意事项
也可以把虾滑冻成花朵状，放入汤里做年菜，寓意深刻！
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