菊花开，马蹄熟，这个季节，用菊花搭配马蹄做甜品最合适。马蹄，味甜多汁、润燥通便。菊花，清肝明目。枸杞子，润肺补肝、护眼明目。三者搭配则有养阴润燥的功效，适合在秋冬保健食用。
食材
1
马蹄 125g
2
枸杞子 8g
3
菊花 5朵
4
马蹄粉 6g
5
鸡蛋 1个
6
冰糖 20g
7
清水 500ml
步骤
1
马蹄去皮切粒，菊花温水泡发。
2
鸡蛋煮熟去壳
3
锅里加水煮沸
4
加入马蹄粒、枸杞子、菊花，大火烧开，小火煮10分钟
5
加入冰糖调味
6
马蹄粉兑适量冷水，调成糊状
7
慢慢加入锅中，充分搅拌
8
煮2分钟后，加入鸡蛋煮片刻即可
9
养阴润燥，这个冬天非常适合食用