烘焙的开始从当然最简单的蛋挞开始啦！ 本次用量可以做10个蛋挞，一次的量刚好，快来试试吧。
食材
1
鸡蛋 2个
2
牛奶 100克
3
白砂糖 25克
4
淡奶油 60克
5
蛋挞皮 10个
方法/步骤
1
所有材料准备齐全。
2
牛奶加白糖， 搅拌至白糖融化。
3
牛奶加蛋液， 混合搅拌均匀（鸡蛋可以提前打匀加入）
4
继续加淡奶油搅拌均匀。
5
用筛网把蛋液过筛两遍 让蛋液更加细腻，口感会更好。
6
蛋液倒入蛋挞皮中 九分满。
7
烤箱上下管200°预热5分钟（我一般在到蛋液钱开烤箱预热）上下管200° 中层烤20-25分钟，切忌切忌！观察好 ，上色很快的 ， 如果上色太早可以把温度稍微调低改成180°。
8
美美的蛋挞出锅啦，好吃。
注意事项
1
蛋挞皮不需要提前解冻。
2
不放淡奶油也可以用牛奶代替，当然味道会比较差。
3
口感甜味，可以根据自己喜好酌情增减。
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