这是一道色香味俱全，又简单的菜。
食材
1
鱼头 一个
2
酸剁椒 适量
3
食用油 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
6
生姜 适量
7
大蒜 适量
8
葱 2根
9
五香粉 适量
方法/步骤
1
将鱼头去腮，洗净，用盐、五香粉腌制30分钟。
2
生姜、大蒜切片，葱切段垫底。
4
放入蒸锅蒸8到10分钟，小火或关火焖2分钟。散上葱花即可出锅。炒锅放油烧热，浇到出锅的鱼头上，即可上桌。
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