1.因为用了可乐，就不用另外加糖了； 2.老抽只是为了颜色好看，可以不加； 3.汤汁差不多收干时，最好试一下味道，根据自己喜爱的味道适当添加调味料；
工具/原料
1
排骨400克
2
可乐1罐
3
姜片4片
4
生抽10ml
5
老抽少许（调色用）
6
料酒10ml
7
八角3粒
步骤/方法
1
准备材料；
2
排骨洗净，斩块，锅中放清水，大火烧开后，将排骨倒入，焯一下，取出，用冷水把血水冲洗干净，沥干水分；
3
锅中放油，烧热后，放入姜片爆香，倒入排骨翻炒；
4
倒入可乐和八角，翻炒均匀；
5
大火烧开后，加生抽，老抽和料酒调味，转中小火，煮至汤汁收干即可。
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