工具/原料
主料:
鸡翅膀、洋葱。
配料:可乐、料酒、姜片、葱段、盐、酱油、花椒、老抽。
步骤/方法
健康版可乐鸡翅做法: 1、鸡翅膀剁开。 2、加入料酒,姜片,葱段,盐腌制几个小时(最好早晨腌上,中午做),洋葱切片。 3、锅里放入油六成热后下洋葱,煸出香味,下腌制好的鸡翅,接着下姜片,葱段,酱油煸炒几分钟后下八角,花椒继续爆炒,加入一杯开水。 4、烧开后,加入可乐(可乐的量有300ML就差不多了),三勺老抽。 5、小火炖至汁收干为止。
注意事项
鸡翅的营养价值 鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。
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