这是我在素食菜谱中看到的。我本人虽然没吃过这道菜，但这道菜是全素食，我觉得味道也不错，希望网友喜欢
食材
1
黄豆芽 250克
2
嫩豆腐 200克
3
雪里蕻 100克
4
姜末 10克
5
素油 一汤匙
6
味精 1|3茶匙
7
精盐 1|3茶匙
8
水 适量
方法/步骤
1
把黄豆芽洗净去根，将豆腐切1厘米见方的小丁。
2
将雪里蕻洗干净切碎。
3
锅里放油烧热，放进姜末炝锅。再放进黄豆芽煸炒。
4
把黄豆芽炒出香味时候放进适量水。在旺火上烧开。
5
当黄豆芽酥烂时，放进雪里蕻、豆腐改小火慢炖10分钟，加入盐，味精即可出锅
注意事项
1
黄豆芽除了做豆腐汤之外。可以把黄豆芽剁碎后包饺子吃，味道极佳
2
这道菜如果没有豆腐的话，可以加进适量粉皮、豆腐皮代替