糖醋小排怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。
食材
1
猪小排 500g
2
米醋 100ml
3
冰糖 40g
4
八角 适量
5
小葱 适量
6
桂皮 3g
7
姜 10g
8
料酒 10ml
9
老抽 5ml
10
生抽 10ml
11
盐 1g
12
熟白芝麻 1g
方法/步骤
1
葱切段放入碗中备用。
2
姜切片备用。
3
大火烧水，小排冷水入锅。
4
撇去浮沫，捞出排骨。
5
中火热锅，起锅烧油。
6
锅中加入姜片、葱段，翻炒。
7
加入八角、桂皮炒出香味。
8
下排骨，炒至变色。
9
加600ml开水，加入老抽、料酒。
10
加入生抽、盐、冰糖，大火烧开。
11
转小火煮30分钟。
12
将桂皮、八角挑出。
13
接着加米醋，撒上芝麻。
14
转大火收汁，即可出锅。
15
成品展示。
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