鳕鱼的营养价值非常的丰富，肉质细嫩，而且刺特别的少，很适合老年人和儿童食用，下面我就来做一道红烧鳕鱼。
食材
1
鳕鱼 一条
2
盐 少许
3
酱油 少许
4
鸡精 少许
5
五香粉 少许
6
料酒 少许
7
淀粉 适量
8
白糖 少许
9
料酒 少许
10
葱 姜 蒜末 少许
方法/步骤
1
把鳕鱼洗净切成段
2
锅中倒油
3
在鳕鱼段上撒上适量的淀粉拌匀
4
油热后把鳕鱼下入锅中
5
两面都煎成金黄色钱加入适量的清水
6
加盐 酱油 鸡精 五香粉 白糖 料酒 调味
7
汤汁收的稠一些的时候撒上葱姜蒜末
8
炒匀后出锅，撒上香菜末就可以了
注意事项
1
煎鱼的时候撒上一层淀粉不会粘锅
2
火不要太大，煎出的鱼颜色才漂亮