我第一次去广州吃牛腩和萝卜砂锅。真的很好吃。我不能忘记味道。这道菜可以直接吃。也可以用来做牛腩炖饭、牛腩粉、牛腩面、牛腩火锅等，只要你有足够的创意，你想吃什么？?
食材
1
牛腩 两斤
2
萝卜 一根
3
紫葱头 六个
4
蒜 八瓣
5
干辣椒 八个
6
香叶 五片
7
八角 1个
8
桂皮 一小块
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盐 适量
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耗油 2勺
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老抽 1勺
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生抽 2勺
13
米酒（料酒） 1勺
14
白醋 1勺
方法/步骤
1
白萝卜去皮切块
2
所有成分
3
牛腩热烫5分钟，将杂质热烫，用冷水漂洗，控水备用
4
把一匙醋放进盆里煮开
5
加入白萝卜，煮5分钟，即可食用
6
起锅烧油，待油温八成热加入紫葱头和大蒜，炒香
7
加入牛腩，翻炒五分钟，加入干辣椒和米酒，炒一分钟
8
加入老抽，耗油，生抽，翻炒一分钟
9
加水、香叶、八角茴香和肉桂
10
转小火慢慢炖。40分钟后加入白萝卜，炖20分钟。
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准备好砂锅，放上食用油，加热，加入刚做的牛腩和萝卜，继续收汁五六分钟。
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好了，完美出锅??