油焖螃蟹是很多人喜欢吃但却不会做的一道菜，今天 ，我们就一起来做做看。
工具/原料
螃蟹、姜、葱、蒜、各种调料
方法/步骤
1
把螃蟹处理好，一剖两开，洗净备用。（如图）
2
处理好的螃蟹加少许盐、料酒码味，而后撒入适量的生粉。（如图）
3
姜、蒜切丝，葱切段，下入热锅爆香后捞出。（如图）
4
放入螃蟹爆干水分，加入适量的蚝油、生抽、白糖、而后再放入捞出的姜、葱、蒜和适量的水焖五分钟左右。（如图）
5
五分钟后，螃蟹已经熟透，这时勾少许芡汁。（如图）
6
再加入生葱叶段，翻炒均匀就可以出锅了。（如图）
7
可以吃啦，味道不错哦！（如图）
注意事项
一定要勾芡，这样，味道才会完全沾到螃蟹肉上去。