下酒菜·必备品
食材
1
鸡块 300克
2
土豆 200克
3
青椒 15克
4
盐 10克
5
料酒 10克
6
酱油 15克
7
蚝油 5克
8
鸡精 5克
9
姜葱蒜 5克
10
辣椒 15克
方法/步骤
1
土豆削皮，鸡块洗净.
2
土豆切小块
3
姜，蒜，干辣椒切好
4
热锅下油，放入姜蒜，辣椒炒香。
5
倒入鸡块。
6
翻炒片刻。
7
翻炒至水分蒸发干净，只剩下油，导入料酒和酱油翻炒。
8
倒入土豆，翻炒。
9
翻炒片刻后，倒入适量的清水。大火烧开后，转小火慢炖。
10
待汁水收干。
11
放入青椒。
12
加入鸡精，盐和耗油，炒匀，即可出锅~
注意事项
1
最好用砂锅
2
土豆不要煮过火啦
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