鸡蛋羹是用鸡蛋制作的一道家常菜，细腻滑嫩,鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，一起来学习一下吧。
食材
1
鸡蛋 5个
2
鸡蛋 5个
3
香葱 10g
4
盐 4g
5
色拉油 10g
方法/步骤
1
香葱洗净切葱花，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，分三次加入水。
2
放入盐和色拉油搅拌均匀。
3
锅内加清水烧开，将搅拌好的鸡蛋羹放入蒸锅中。
4
每一两分钟打开锅盖放一次气，反复5次后关火，将鸡蛋端出，撒上葱花。
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