每年端午节的时候都会有皮蛋，而如果搭配点青椒就更好吃了，是一道非常美味的下饭菜。
食材
1
皮蛋 2个
2
青椒 100克
3
植物油 少许
4
盐 少许
5
酱油 少许
方法/步骤
1
将事先准备好的青椒用水清洗干净，皮蛋剥壳备用。并准备好蚝油、生抽、醋和少量清水
2
将青椒切成小丁装盘
3
将皮蛋对半切开装盘
4
起锅，放油，将青椒炒制片刻后，再放入生抽、蚝油和醋翻炒，再放少量水
5
煮开后，淋到已经切好的皮蛋上
6
美味好吃的青椒皮蛋就做成了。尝尝吧。
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