豆豉鲮鱼
食材
1
鲮鱼 300克
2
姜丝 3克
3
蒜片 4克
4
食用油 205毫升
5
豆豉 30克
方法/步骤
1
准备鲮鱼加料酒去腥
2
加500ml的水放入锅中煮透去血沫
3
鲮鱼切片
4
锅中放油200毫升，大火烧至七成熟，放入鲮鱼，小火炸至酥脆
5
锅中放油5毫升，倒入姜丝，蒜片，大火爆香
6
加入豆豉，翻炒均匀，倒入鲮鱼，翻炒均匀
7
豆豉鲮鱼成品图
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