盐脆骨的做法步骤
食材
脆骨 200克
方法/步骤
1
脆骨清洗干净放入盆中,加生抽、胡椒粉,鸡精抓匀腌制15分钟
2
腌制好的脆骨撒上一层干淀粉
3
锅内加油烧热,下脆骨油炸
4
炸至定型时盛出,然后再下锅复炸一次
5
将炸好的脆骨盛出控油
6
将脆骨放入盆中,撒上多一点的椒盐粉
注意事项
脆骨入锅需要炸两次,首次入锅炸定型,第二次入锅炸酥脆
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脆骨 200克
脆骨清洗干净放入盆中,加生抽、胡椒粉,鸡精抓匀腌制15分钟
腌制好的脆骨撒上一层干淀粉
锅内加油烧热,下脆骨油炸
炸至定型时盛出,然后再下锅复炸一次
将炸好的脆骨盛出控油
将脆骨放入盆中,撒上多一点的椒盐粉
脆骨入锅需要炸两次,首次入锅炸定型,第二次入锅炸酥脆