宫保鸡丁，在家做起来也不难的，主要营养很均衡。
食材
1
鸡胸脯肉 100克
2
花生米 200克
3
黄花 1根
4
胡萝卜 1根
5
植物油 5毫升
6
醋 2汤匙
7
绵白糖 5茶匙
8
生抽 3汤匙
9
料酒 1汤匙
方法/步骤
1
把花生米炒熟备用（稍微变色即可出锅，不然会糊），黄瓜、胡萝卜、鸡肉切丁；鸡丁用1勺料酒腌好去腥，将生抽、醋、糖按上述量调好备用。
2
锅内倒油，烧热
3
放入腌好的鸡丁，炒至七成熟
4
将胡萝卜和黄瓜倒入（喜欢黄瓜生一些的可以后放黄瓜），搅匀
5
加入调好的调料，加火炒熟
6
最后，将熟花生米倒入锅内，炒制上色均匀后出锅
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